Les allergies alimentaires sont en augmentation, notamment chez les jeunes enfants. La table ronde abordera tout d’abord les manifestations cliniques, puis les tests diagnostiques actuellement disponibles et dans une deuxième partie les mesures préventives ainsi que les possibilités thérapeutiques. Plusieurs exemples pratiques seront présentés avec la présentation de l’entérocolite allergique, le lien entre les maladies de peau, l’asthme et l’allergie alimentaire, ainsi que la prévention par des régimes alimentaires spécifiques. Discussion des dernières lignes directrices de l’EAACI, conseils pratiques et quelques nouveautés concernant le diagnostic et les allergies.